フレッシュ春菊と柿　くるみのサラダ

らでぃっしゅぼーやさん×SnapDishさんの「農家の台所覗いちゃおう🎵」オンラインイベントYou Tubeライブ視聴モニターでいただいた春菊を使って

柔らかい芯に近い部分の葉を摘んで　柿とくるみを合わせたサラダにしました
ドレッシングはいつもの自家製フレンチドレッシング

小松菜に続き　何て美味しい春菊なのでしょう!
春菊の独特のクセが好きで良くサラダでいただきますが　あれは良いクセだったの?どうなの?!と考え直す程の芳しい香り
ほろ苦さもちゃんとありますが　何とも美味しいほろ苦さ
葉っぱの形も可愛い♡

あ〜これが本当の春菊だったのか!…と言いたくなりました(笑)


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