紫キャベツでメンチカツ

紫キャベツでメンチカツ作りました。もっと綺麗な紫になることを期待したのですが、肉の色と混ざって薄汚い紫になりました(笑)。黄色いのは卵のように見えますが、オレンジ白菜のサラダです。