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手料理
- 2014/11/10
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初🌟黒糖鬼饅頭
レシピ
作り方
- 1
- 薩摩芋は1㎝角に切り、30分程水にさらす。
水を切ったら、砂糖とりあえず和えて1時間ほど放置。
水分が出てきますが、そのまま使います。
- 2
- 白玉粉はフープロで粉末に。
ついでに薄力粉をも入れてよく混ぜ合わせておく。
①に入れて全体をまんべんなく合わせる。
水分が足りなさそうなら、水を少しずつ入れて様子をみてください。
粉っぽさがなくなり、綺麗に混ざればOK👍
- 3
- 蒸し器を用意。
うちには蒸し器がないので、深いフライパンに水・皿・網で代用✨
クッキングシートに生地をこんもりとりあえず乗せ、お好みで黒ごまやケシの実を꒰ ´͈ω`͈꒱
中火で15分程蒸したら完成‼️
爪楊枝なんかで、分厚い所を刺してチェックしてもいいかもね
もぐもぐ! (38)
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こんなもんかなーって感じ꒰*✪௰✪ૢ꒱
甘さは控えめかな♥️
黒糖だけだとクドさがでるかと思って三温糖で割りました。
砂糖類は、好きなものをつかってくださいな꒰ ´͈ω`͈꒱