甘夏のしっとりオレンジピール

減農薬の甘夏の皮でオレンジピール🍊
ビタントニオのフードプロセッサーで粗みじん切りにしてから煮ました〜

いつもは包丁で細切りとかにしてるんだけど、出来上がったものは結局刻んで使うことが多かったので、最初から刻めばいいんだ！と思いつき💡

細かいからオランジェットとかは出来ないけど、しっとり仕上げにしてジャム代わりにも使おうかと。

硬めに乾燥させたものを作ったこともあるんだけど、砂糖をまぶしたりして糖質が多くて気になるし💦
硬いから湯で戻して使ったり💧
使い勝手が悪くて冷蔵庫の肥やしだったことも…日持ちはいいけどねー

で、今回はザクザク刻んで、戻さなくて使えるしっとりに♪

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なるほど！
確かに、使う時は刻んじゃいますもんね😂
初めから刻んどけば、使いやすい✨

返信遅くなってごめんなさい🙏

ビタントニオちゃんが来なかったら
刻んでないかもしれません。
この子のおかげで違った発想ができてるかも♪