ヒラメの肝と胃袋の煮付け。(*☻-☻*) 釣り師の特権かな？😋💕

動物でも魚でも、一番美味しいのは内臓なんだよ。
ただね、魚は日持ちしないから釣った日じゃないと料理にできない。
たまに居酒屋で出るけど生姜などの薬味で臭みを消してる。
本来はそんなことしなくても美味しい食材なんだよ。
見映えは悪いけどね、美味いんだ、これが！

鮮度の良いのが手に入ったらやってごらん。日本酒、味醂、醤油だけで美味しい煮付けが出来るよ。😋💕💕💕

えー、肝‼️
すごい〰やっぱ新鮮じゃなきゃできないよね😍

お！ノエちゃん、こっちにもありがとう！😆💕💕💕

そうです。釣り師の特権です。肝が一番、胃袋2番、エンガワ3番、身はいらん。😆💕

ヒラメの肝、綺麗だからレバーパテが美味いんだよ。時間無くて煮たけど今度作るね！😉💕💕💕