今日の晩御飯/素麺でユッケジャン麺＆てっさもどきの刺身こんにゃく＆トマトとマスカットのバルサミコ酢和え＆冷製冬瓜スープ＆香味野菜と天かすのせ奴 #rikaちゃんcooking #1日1勝ガッツリ晩御飯 #美容 #健康 #節約 #美味しく食べられる事に感謝

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: BabyRIKA

RIKAは韓国料理屋さんがたくさんある場所に住んでるから韓国料理が大好き❤︎
いつもは食べに行っちゃうのですがお家にいたので自分でユッケジャンを作りました。
ユッケジャンはご飯でと麺でも美味しいです^^
今回は素麺で作りました。
辛くて美味しいー(^○^)

スーパーでてっさもどきの刺身こんにゃくが100円で売ってたのでどんな物か買ってみました。
紅葉おろしとポン酢で何となく似てるかも(笑)
こんにゃくはカロリーが低いのでうれしいよね♪

なるべく毎日大豆を取るように心がけています。
お豆腐は飽きないようにいろんな食べ方を考えてます。
香味野菜と天かすのコラボはスゴく美味しいょ〜*\(^o^)/*

そしていつものトマトとマスカットのバルサミコ酢和えはホントに美味しいからマスカットがお安くなってる時に皆さんもぜひ試してみて〜

そして昨夜の残りの冬瓜のスープを今夜は冷たくしていただきました。

今夜も楽しくたくさん美味しく食べられた事に感謝です(^○^)

ありがとう☆彡