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手料理
- 2017/04/23
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昆布茶 de キノコのオリーブオイル煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- キノコは、どれでも三種くらいのものを混ぜて、ながさ4センチくらいにカットしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて薄切りしたニンニクを入れてから火にかける。ニンニクの香りがでたらキノコを入れて軽く炒める。塩胡椒、昆布茶をいれて、最後に酢を回しかける。
- 3
- あればイタリアンパセリを刻んで混ぜて出来上がり。
ポイント
お酢を入れることによって、オリーブオイルの油っぽさもなくなります。
オムレツに入れたり、ほうれん草と炒めたりといろいろ使えます。
#昆布茶 #オリーブオイルライフ
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ローゼル常備菜としてよく作るキノコのオリーブオイル煮。今回、塩を控えて昆布茶を入れてみた。コクのある味になりました。朝ごはんに添えたり、オムレツに混ぜたりと大活躍です。#朝ごはん #昆布茶
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