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手料理
- 2017/03/15
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豚の角煮
レシピ
作り方
- 1
- 豚肩ロースを茹で豚にする。
- 2
- 豚肉とAの材料を圧力鍋にかける。
- 3
- 第2リングが上がったら弱火にし10分煮る。
- 4
- 自然冷却する。
- 5
- リングがすべて下がったら肉を取り出す。
- 6
- 煮汁を50ccとっておく。
- 7
- 残りの煮汁を1/3になるまで煮詰める。
- 8
- ビニール袋に半熟卵と煮汁50ccをいれしばらくつけておく。
- 9
- 肉を盛りタレをかけ盛り付ける。
- 10
- 完成🌟
ポイント
茹で豚の作り方
長ネギ50g しょうが2枚 水50cc 豚
を圧力鍋にいれ第2リングが上がったら弱火にし15分加圧する。
自然冷却させる。
6〜8等分に切る。
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