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手料理
- 2022/06/12
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野菜入り一口コロッケ チリトマトソース
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ジャガイモをレンジで5分
潰しながら塩胡椒
- 2
- 豚挽肉とみじん切りのズッキーニ、茄子をガーリックソルト、オールスパイスを加えて炒めて粗熱を取る。
- 3
- ジャガイモと粗熱を取った豚挽肉と混ぜ合わせる。
- 4
- 一口大に丸めて小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。
- 5
- トマトソースにチリソースを加えて温める。
コロッケと揚げたアスパラガスと盛り付ける。
ポイント
ズッキーニと茄子の食感も良く、パスタの残りのトマトソースを使って美味しく食べれます。
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栃倉 直人#コロッケ#一口コロッケ#トマトソース#野菜入り
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