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手料理
  • 2023/05/26
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豪快なカポナータ #ラタトゥイユ

みんなの投稿 (3)
乱切りザクザク。ラタトゥイユとカポナータは最強ヴィーガンメニューの一つと思う。カポナータは上質なオリーヴオイルたんまりで具材を素揚げしていく。私の場合、ラタトゥイユは、タイムをメインにローズマリーとオレガノ。カポナータは、オレガノとたっぷりのトマトをオリーヴオイルで高熱に。アチェートバルサミコ。仕上げにはバジリコたんまり。追いオリーヴオイル。黒胡椒。

#イタリア料理 #Capunata #シチリア料理 
凝すぎ料理、レストランでしか
聞いたことがないメニュー。
ずくあるな〜
KimaLABO から 駄菓子屋
過分なお言葉ありがとうございます‼️
いえいえ、素朴な田舎家庭料理なので、逆にリストランテには無いメニューですよー。素材がよければ誰でも簡単にできて最高に美味しくヘルシーです。レシピ書きますので、是非やってみてくださいね♪
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