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手料理
  • 2014/07/25
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手羽元とキャベツのサッパリ煮

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
手羽元
10本
キャベツ
1/4個
醤油
大2
大2
みりん
大2
大4
オイスターソース
大3
砂糖
大1
100cc
昆布
2枚
作り方
1
鍋に水と昆布を入れ、30分ほど置いておく。
2
◯の調味料を加えて火にかける。
3
沸騰したら昆布を取り出し、手羽元を並べ入れて、中火〜弱火で20分ほど煮る。
4
アクが出たら取り、ざく切りしたキャベツと細切りした昆布を重ね入れて弱火で約1時間ほど煮る。
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