- 115
- 保存
- 230
- 保存
- お気に入り
- 71もぐもぐ！
- 8リスナップ
- 2022/09/25
- 813
沢山の麹達
レシピ
作り方
- 1
- 納豆麹】
❶
人参、ミョウガ、大葉は食べやすく切り、
器に、白だし、酒、みりんカツオだしの素を入れ、レンジで2分程チン♬（少し味変してみました♬）
❷
❶が60℃くらいになったら（お風呂の温度より熱め）納豆（タレ、カラシ使いました😆）、めかぶを入れ、麹を入れ、混ぜ合わせたら、クッキングペーパーを被せて放置したら出来上がり
- 2
- レモン塩麹】
✾
レモン、大葉をあらみじんに切り、水、麹、塩を入れ、混ぜて、キッチンペーパーを被せ放置したら出来上がり🍳👍💓
- 3
- 玉ねぎ、人参塩麹】
❶
玉ねぎ、人参はブンブンチョッパーでブンブン🤣♬
❷
❶に水、麹、塩を入れ、混ぜて、キッチンペーパーを被せ、放置すれば出来上がり🍳👍💓
- 4
- 人参塩麹】あまり🤣
①
人参をブンブンチョッパーでブンブン♬🤣
②
①に水、麹、塩を入れ、キッチンペーパーを被せ、放置したら出来上がり🍳👍💓
ポイント
今回は、6時間室内で放置したら、麹がふっくら、柔らかくなりました😆
そして、瓶10本😳💕と塩麹の11本🤣🤣
我が家の冷蔵庫を占領しております🤣🤣🤣
✤
麹は6時間以上放置して、冷蔵庫に入れてからカビや雑菌繁殖防止のため最低でも1日1回はかき混ぜてください💕（その日から食べられますし、ウチは１ヶ月目だけど美味しく食べられてます😋🍴✨）
もぐもぐ! (71)
リスナップ (8)
いま人気のレシピと料理写真
そして(〃艸〃)ついでに色んなもの麹にしてやろう(≖ᴗ≖ )♡🤣と、とりあえず、塩麹と同じ要領で作ってみました😆💕
6時間寝かせたあともちろん😁きゅうりで味見🤣
やっば😳💕
どれも美味しい♥
フォローありがとうございます😊
よろしくお願いします😊
フォローありがとうございます(*＾▽＾*)
宜しくお願いします🙇♀️
色々な麹作られているんですね🎵凄い👏👏
フォローありがとうございます😊
よかったら、いろいろ勉強させてください。
よろしくお願いします🤲
まだまだ不慣れですがよろしくお願いします😆💕
麹初心者🔰ですが7月くらいから作り始めて，簡単に作れて美味しいからハマってます😆💕
私ので良ければぜひぜひ😆
オリジナルばっかりですが🤣
私も色々勉強させてくださいね😊💕
フォローありがとうございます😊
麹達は手作りなんて 凄いです‼︎
これからもよろしくお願いします😆
こちらこそありがとうございます😆💕
実は凄そうに見えて、めっちゃ簡単なんですよ😆💕
1回作っちゃえば、あとは混ぜるだけ😉
麹も1番安い三五八漬用の麹使ってますし、塩麹の作り方、納豆麹の作り方で色んな材料で応用出来ちゃうので、良かったらぜひお試しください😉💕
お勉強させてもらいますね✏️