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手料理
- 2018/12/20
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ネギネギオニオンスープ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎを4等分に切り、切り口にバター少し塗ってアルミホイルに包みグリルで焼く。
ここでしっかり火を入れておく。
- 2
- フライパンにバターを入れ刻んだ白ネギを炒めます。
- 3
- 耐熱皿にホイル焼きした玉ねぎ、フライパンで炒めた白ネギに味玉を入れコンソメスープと塩少々を入れ再びグリルへ。(オーブンでもOK)
ブラックペッパーと青ネギをかけて熱々をいただきま〜す。
ポイント
味玉は、ゆで卵をめんつゆにひと晩漬けておいたもの。
ホイル焼きした玉ねぎから汁が出てればその汁もスープへ。
もぐもぐ! (101)
リスナップ (8)
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味玉も加えて。
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