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- 2015/04/17
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圧力鍋で作った、ふわふわロールキャベツ
レシピ
作り方
- 1
- はんぺんは細かくつぶし、鶏ミンチ、塩、コショウ、片栗粉小さじ1を入れよく混ぜ、8等分に分ける。
- 2
- キャベツは生のままはがし、その上に片栗粉を薄くまぶし、その上に1をのせロールキャベツのように端からくるんで、爪楊枝でとめる。
- 3
- 圧力鍋に並べ、水、固形スープを入れ、落としふたをしふたをする。
強火にし圧力がかかったら弱火にし普通圧圧力鍋なら2分加圧し、火を止め自然に圧が下がるのを待つ。
高圧圧力鍋なら圧がかかったら火を止め、自然に圧が下がるのを待つ。
完全に圧が下がったのを確認してからおもりを外してふたを開け、器に盛り付け出来上がり。
ポイント
今回はキャベツを使いましたが、白菜でも美味しく出来ます。
お好みで、仕上げに粉チーズをかけても美味しいです。
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Wonder chefはんぺんを使ってつくるふわふわのロールキャベツです。
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