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手料理
- 2018/12/08
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ご飯多めに用意してぇ〰♬白菜と豚肉の味噌炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 0
- 白菜は芯と葉に分け、芯は幅1㌢のそぎ切りにし葉はざく切り。
長ねぎは幅1㌢の斜め切り。
ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き乱切り。
人参は皮を剥き短冊切り。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
○を合わせておく。
- 1
- フライパンに油を入れて熱し豚肉を加えて炒める。
- 2
- 豚肉に火が通ったら白菜の芯と●を加えて炒め全体に油が回ったら◎を加える。
- 3
- 白菜の芯の切り口が透き通ってきたら◎を加えて混ぜる。
- 4
- ○をひと混ぜして、具を端に寄せ水気をめがけて加えて絡め、とろみをつける。
※一気に加えずに3ヶ所くらいで加えると均一にとろみがつく。
- 5
- 鍋肌めがけてごま油を加えてひと混ぜし、お皿に盛り付ける。
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リスナップ (2)
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#香りつづくとろける味噌 #味噌炒め