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手料理
  • 2021/12/26
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一正蒲鉾 飾り切り

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モニターで頂いた一正蒲鉾さんの純かまぼこと伊達巻で、飾り切り。YouTubeのオンラインイベントで拝見してずっと試してみたかったのをやっとできました。
映像では簡単そうに見えたのですが、結構難しい!
かまぼこの弾力もあり、ちょっとした厚みの違いで仕上がりが全然違います。
今回はかなり雑になっちゃいましたが、お正月のいい練習になりました!ありがとうございました!
ぷりぷりのかまぼこも伊達巻もとてもおいしくて、お正月でなくても食べたいです♪

#一正蒲鉾
#かまぼこ
#飾り切り
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