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手料理
- 2023/07/03
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大豆ミートdeヘルシー🍀具だくさんミートソース🍅
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【材料】
大豆のお肉ミンチ(乾燥)40g
化学調味料無添加ガラスープ 小さじ1/2
セロリの茎 120g
エリンギ 1個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
★トマト缶1缶
★コンソメ 1個
★赤ワイン100cc
★糀南蛮 大さじ3
★ケチャップ 大さじ2
★ローリエ 1枚
にんにく(チューブ) 2～3cm
オレガノ 少々
塩 適宜
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量
- 2
- 大豆のお肉はお湯で戻して水気をしっかり切って、ガラスープを揉みこんでおきます。セロリなどのお野菜たちはみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけて香りがたってきたら、野菜と塩をひとつまみ加えて炒め、しんなりしてきたら大豆のお肉を炒め、★を合わせたものを加えて煮込みます。
水分がお好みのところまで飛んだら、塩で味をととのえ、お好みでオレガノ、ブラックペッパーを振り振りして出来上が( ´ ▽ ` )ﾉ
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明日までやぁε≡≡\( ˙ω˙)/ｼｭﾀﾀﾀﾀ
ダイズラボの大豆のお肉ミンチで
ミートソース的なものをつくりおき( ´ ▽ ` )ﾉ
セロリの茎や半端野菜をたっぷり刻んで
具だくさんの食べるミートソースに❣️
糀甘酒に出会ってからハマった
トマト缶×コンソメ×糀甘酒
上記の組み合わせをベースに
見た目はこっくりしてますが
夏向きの爽やかなあっさり目の味わい😋
大豆のお肉にもソースがしっかり
染み込むので大豆やなんて
気づかない‹‹\(´ω` )/››
冷凍してあったバケット🥖に
乗っけて食べたら美味しくて
パンがいくらでも食べれそうやった😆
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忙しい、忙しい〜でもその短い期間の中で投稿されて偉い👏👏👏
大豆のお肉と甘酒を使って具沢山のミートソース〜とても美味しそう♡
お野菜も無駄にせず、使い切る心意気も立派♡♡♡
見ても食べてもとても大豆ミートとは思えない美味しさが伝わってきます🥰
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
やった😆お褒めのコメント戴けて
嬉し恥ずかし( ﾉ∀`)💕
ありがとうございます😍
年末からGWまでの方が
お仕事も忙しかったはずなんですが
なんだか近頃お伺いも出遅れ気味で
申し訳ないです🙇♀️💦💦
すっかり我が家の定番になった
大豆ミートと糀甘酒\(๑´ω`๑)/
見た目は濃ゆそうですが
植物由来のものばかりなので
優しい軽い味わいで夏にも
重くない仕上がりになりました😋
トマトソースしみしみなので
大豆だなんて気づかないです🤭