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生蛸は皮をはぎ、薄切りにする。皿にみじん切りしたにんにくを敷き詰め、その上に刺身をのせる。マジックソルトを刺身の上からふりかけ、レモン汁をまんべんなくかけて、オリーブオイルを最後にかけて、出来上り。オリーブオイルはスプレーがあればなお簡単です💕

食べるまでラップをかけ冷蔵庫で保存します。少し時間を置く方が味が馴染みます。

なお、白身魚のカルパッチョなど他にも応用出来ます😃