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- 2014/04/29
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筍の木の芽和え
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緑のマイナスイオンをいっぱいすって、龍馬脱藩の道など散策しておりましたら、公園の脇に柔らかな木の芽が。
美味しく頂きますと、手を合わせて
柔らかな葉を8枚ほど頂きました。
早速、茹でた筍を薄味で炊き
木の芽と麦味噌、味醂とレアスイートシュガー、
そして隠し味にマヨネーズを少し入れて
木の芽和えに
春の香りがいっぱい