- 137
- 保存
- 320
- 保存
- お気に入り
- 14もぐもぐ！
- リスナップ
- 2014/06/01
- 868
豚ひき肉の花椒炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豆腐は耐熱皿にのせて電子レンジ(600w)で2分加熱し、さらに上に重しをのせて15分おいて水気を切ってから、1.5～2㎝角に切る。花椒はすり鉢などで潰す(粒の場合)香菜はざく切りにする。
- 2
- フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて中火で加熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
- 3
- パラッとして脂がにじんできたらナンプラーをふって混ぜ、続いて豆腐を加えて強火で炒める。鍋はだに豆板醤を加えて混ぜ、香りが出たら、仕上げに花椒 を振りかけて混ぜ、器に盛って香菜をのせる。
ポイント
豆板醤と花椒の量はお好みで。
みんなの投稿 (1)
-
-
鯉太郎暑くなってきましたビールのおつまみに最高です
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (14)
いま人気のレシピと料理写真
