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手料理
- 2022/07/14
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野菜たっぷり糀甘酒のシチュー風
レシピ
材料・調味料 (2〜3人前)
作り方
- 1
- 鶏胸肉を一口大の大きさに切る。
白菜はざく切り。
人参は短冊切り。
小玉ねぎは縦6等分。
ズッキーニは斜めスライスにして縦半分。
セロリは斜めスライス。
- 2
- 深めのフライパンか鍋に油を入れ、
鶏胸肉の表面の色が変わるまで炒める。
- 3
- にんにくとカットした野菜を入れて、更に炒める。
- 4
- 水と糀甘酒を入れて煮込む。
- 5
- シチューのルウを溶かし、チーズを加えて塩コショウで味を整える。
- 6
- 器に盛り、パセリを散らす。
ポイント
先に炒めていることと、火の通りが良い野菜なので煮込み時間は、短時間でできます。
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