艶袱紗

「つやぶくさ」と読みます
茶の湯で使う袱紗に因んだ名前の和菓子（中は粒あん）です🍵

粉から先に混ぜていく「逆ごね法」でグルテンをしっかり出すため、気泡が出来て模様になります😉

どら焼きみたいな感じですが、この模様が出来ると楽しいです🤗

参考にした📗には「蜂の巣模様」と解説があったけど、どちらかというと海綿かトイプードルに見える私😆

#艶袱紗 #おやつ #和菓子
#和菓子の日(6月16日)

はぁぁ素敵✨✨

作り方の動画を走って見てきたわ😆💦
こんなふうに細かい気泡をムラ無く出すのが難しそう

あいちゃん、動画見てきたのね❗️
私は思いつかなかった😅

艶袱紗を作ったのは初めてだったから、模様ができたのはビギナーズラックだったのかも😉

見に来てくれてありがとう😊

これは絵画のようですねー
額縁に入れたら落ちちゃうのでしょうか？
うっとりします
目の前にあったらずーっと見ていられます　３秒くらい♡

ちぽちゃん、額縁に入れたらぺったんこで、もれなくあんこがはみ出ます😂

3秒経ったら、すぐに食べちゃうのをオススメよ🤗

見に来てくれてありがとう😊

ツヤまで読めました😂ｻﾞﾝﾈﾝ
ふくさなのね！
東大王なら読めるわね！きっと😆

淡い色が、またなんとも言えず、、いとをかし(*´ `)

和菓子も、いろんな作り方があるのね！😳奥が深そう

海綿って😂
これで、顔洗ったらスベスベ肌✨？😆

yuccaちゃん、洋菓子なら小麦粉入れたら極力混ぜないでサックリなのに、これは粉＋水でコネコネしまくってから、後で卵を入れるの🥚

驚きの手法よね😳 それでこんな模様ができるなんて❗️

これで顔洗ってみる❓
それとも、トイプードルだと思って散歩に連れてく❓🐩😆

見に来てくれてありがとう😊

なんて読むんだろう？🤔
と思ったら、ちゃんと解説してくれてました😂

いつも素敵な和菓子達✨

気泡が出て模様になるっていうのは
和菓子ならではなのでしょうか

本当に素敵です⸜( ´ ꒳ ` )⸝

カンカンさん、日本人長いことやってても、難しい漢字いっぱいありますよね😉

パンケーキもプクプクと気泡出来ますよね、あれを薄くした感じですが、こんがりの方を中にして餡を包むんですよ🤗

嬉しいコメントをどうもありがとう🥰