骨つきマグロの黒こしょう炒め

魚市場がちかくにあれば新鮮な骨つきまぐろが安く手に入る。

表面がパリッとしたらおおきな骨以外はばりばり食べれます。

まぐろの油と黒胡椒はなかなかのパートナー。

ビールのみたいねぇ。