ロールポークソテー グレープソース #ロールポーク#グレープソース#洋食#簡単料理

これは薄切り豚肉を巻いてロールにした物をカットしてソテーしましたが、普通のトンカツ用の豚肉でも👌。
肉を焼いてフライパンについたこげは肉の旨味なので、これに水、白ワインをいれると美味しいソースになります。
最後に入れるバターは常温の物だと分離して濃度がつかないので、冷たいバターを入れて下さい。