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手料理
- 2014/02/08
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蒸し鶏の油淋鶏仕立て
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉へ塩麹を塗り込み冷蔵庫で2〜3時間寝かす。
- 2
- 寝かせた鶏もも肉を蒸し器で10分程度蒸す。
※蒸し器がない場合はフライパンに料理酒で蒸し焼きにしてもOKです。
- 3
- 黒酢〜砂糖までのソース材料を合わせ、レンジで2分ほど温める。
- 4
- 蒸し上がった鶏もも肉へソースを絡めて大葉、炒りごまを散らせば完成！
ポイント
よりヘルシーにしたい方は鶏むね肉に変えてもOK！
塩麹で寝かすので柔らかく仕上がります♪
みんなの投稿 (1)
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アラーキー鶏肉を揚げないので簡単&ヘルシー(^з^)-☆
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