きのこの田舎漬け

試作品、きのこ(しめじ、舞茸)、大根、にんじんを塩麹と味噌で漬けました😊

ひかり味噌の液体塩麹が大さじ１、ひかり味噌の液体味噌(円熟味噌)が大さじ２、輪切り唐辛子が１つまみ。