【1957年創業】 中華専門 玉屋 仙人ラーメン（単品600円）と 小カレーのセット @十条7分 （赤羽から徒歩18分） 21281

本日12/24 在宅勤務のランチ
第6波きた？？？金曜日。
11時30分、1人ぼっちで開店、
後客5。変わらぬ人気。

Discover the Roots of
Ramen シリーズ
70歳越えの女将と娘で亡き
店主の味を継承する個人的
ラーメン世界遺産の店へ。
一昨日臨時休業で、リベンジ。

カレーを美味しく作るのに
参考になるこの店のレシピが
ありました。

「町中華のカレーライス」は
なぜこんなにうまいのかー
その理由を教えてもらいました
＜メシ通、2021/11/26＞
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/
entry/maguro/2021-00638

赤ワイン、チャツネ、水不使用、
ラーメン用鶏ガラスープ、
湯煎した豚バラ肉などなど。

年末年始休業：12/30～1/6

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#カレーライス