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手料理
- 2018/09/30
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絹しょうゆ＆カレーパウダーで、春雨とエビの炒め物
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- エビは殻をむいて洗い水気を切り、食べ易いサイズにカットしたエリンギとごま油で炒め、取り出しておく。
- 2
- 調味料と水をフライパンに加え、スープを作る。味見しながら調整してるので分量は感覚で😋
- 3
- 春雨をフライパンに入れ、スープを吸わせながら炒め煮。ニラを加え更に炒め、エビとエリンギを戻し、仕上げに絹しょうゆで風味付けして出来上がり😋
ポイント
水気が無くなったら、水を足して、春雨炒めにスープをしっかり吸わせます。
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絹しょうゆのなめらかさに、カレーパウダーの刺激が加わり、ごはんもお酒も進む一品になりました😋