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手料理
  • 2018/09/30
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絹しょうゆ&カレーパウダーで、春雨とエビの炒め物

レシピ
材料・調味料
春雨(もどしておく)
適量
エビ
適量
ニラエリンギなど
適量
絹しょうゆ
適量
カレーパウダー
適量
お酒
適量
味覇(無ければ鶏がらスープ)
適量
オイスターソース
適量
ごま油
適量
作り方
1
エビは殻をむいて洗い水気を切り、食べ易いサイズにカットしたエリンギとごま油で炒め、取り出しておく。
2
調味料と水をフライパンに加え、スープを作る。味見しながら調整してるので分量は感覚で😋
3
春雨をフライパンに入れ、スープを吸わせながら炒め煮。ニラを加え更に炒め、エビとエリンギを戻し、仕上げに絹しょうゆで風味付けして出来上がり😋
ポイント

水気が無くなったら、水を足して、春雨炒めにスープをしっかり吸わせます。

みんなの投稿 (1)
こんばんは🌙

絹しょうゆのなめらかさに、カレーパウダーの刺激が加わり、ごはんもお酒も進む一品になりました😋
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