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手料理
- 2014/01/23
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みーちゃんの晩御飯(さつまいものつくね/バター人参/コーンおにぎり)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- (さつまいものつくね)
さつまいもは柔らかく茹でて潰しておく。豆腐は軽く水切りしておく。
- 2
- 挽き肉にツナ、さつまいも、豆腐、米粉を加えてよく混ぜ、一口大に形成する
- 3
- 好みで柔らかく茹でた人参を乗せ、テフロン加工のフライパンで弱火で蓋をして焼く
- 4
- (バター人参)
人参は柔らかく茹でて一口大に切っておく。
- 5
- 耐熱容器にバターを入れてレンジでチンして溶かし、その中に4の人参、パセリを入れてる
- 6
- 耐熱容器の蓋をして軽くふって全体が混ざれば完成
- 7
- (コーンおにぎり)
軟飯にうらごしコーンを入れてよく混ぜ、一口大に形成して完成。
ポイント
つくねは弱火でゆっくり焼いて下さい。耐熱容器等に入れてレンジでチンしてもいいかもしれません。(焦げないように注意)
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あんこ今日はさつまいものつくね♪
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