蒸し鶏のキュウリソース

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: オハナシマン

毎日2本収穫プラス近所の人が差し入れでもってきてくれる「きゅうり」
カタカナで書いたら「キュウリ」
漢字で書いたら「胡瓜」(試験に出ます)

ありとあらゆる食べ方で消費するか河童(かっぱ)にあげるか…そんな旬な夏野菜のキュウリですが、さすがにもううんざ、あ、いや、食べ方を考えていたら

✴️💡✴️ソースにしたらいいんじゃね？

と収穫した2本を使ってキュウリのソースを作ることにしました

ミキサーにキュウリ2本とオリーブオイル大さじ2
生塩糀大さじ1(これ大事)、ニンニクを2片入れてスイッチオン

味見して軽く黒胡椒で「キュウリソース」完成
一旦冷蔵庫で冷やします

次に鶏のむね肉に塩糀パウダーをしっかりとつけ
クッキングペーパーで包んで20分蒸したら
蒸し鶏の完成
包んだクッキングペーパーの中にたっぷりと旨味が出ているのでこれはスープにしちゃいます

鶏肉をスライスして盛り付けて、キュウリソースとトマト、飾りでレモンを添えたら「蒸し鶏のキュウリソース」の完成です

塩糀パウダーのおかげで柔らかく
味もしっかりついて、これはお酒がすすみますネ

ソースが余ってるから野菜をディップして食べようかな

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