【TRYラーメン大賞2019 - 20 新人賞 にぼし部門1位】 【新メニュー登場】 新潟中華そば うめ川 あっさり味噌中華そば (1,000円) ＋岩のり (別皿、 うめ川Tシャツ着用で無料) ＋ライス (100円) @板橋区役所前5分 (赤羽から徒歩分) 23305 (320,689)

本日 12/23
散歩に気持ち良い陽射しの土曜日。
11時36分、先客7後客7、行列に。

Chu毒麺に溺れてシリーズ
新潟淡麗中華そばの実力店に今年
12回目の訪問。味噌味の新メニュー
が登場とのことでワクワク！！！
注文後、後客2が注文で売り切れ！

越後塩沢産コシヒカリ使った味噌に
新潟県沼垂産の白味噌をブレンド。
(新潟魂迸る店主の地元らしい)
白髪葱に新潟妙高特産発酵調味料
「かんずり」を和えてあると告知。

えっ！味噌なのに透明なの？

味噌抑えた滋味出汁スープ、旨し！
3年かけて発酵させた練り唐辛子の
「かんずり」を溶くと円やかな辛さ
で、コクが出て凄く美味しい！！！

白飯に岩海苔とスープかけて、
麺完、飯完、大大大大大大大満足！

年末年始休業：12/31夜営業~1/4

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#海苔の日(2月6日)
#発酵の日(8月5日)

大脇さんはじめまして😊
もぐもぐをたくさんありがとうございます!
私もラーメン大好きなので見ているだけでワクワクします😋✨
素敵なお写真楽しみにしています🍀

フォロー
ありがとうございます。

ワクワクしていただいて
嬉しいですね。

これからも
よろしくお願いします。