セロリとエビのアンチョビトマトソース

先日に続き春野菜セロリを使う。セロリの冷やす作用を利用します。春は急な気温上昇で五臓の「肝」に余分な熱がこもりやすい。
この余分な熱が自律神経を乱す原因になることも。特に「肝」は目の機能を助けているため目が炎症をおこして充血することがあります。
セロリは冷やすので冷え性さんはサラダより温かい料理にしましょう。#春野菜 #美容/ダイエット #薬膳 #ミニトマト #アンチョビ #焼く/炒め物