前菜 ローズマグロのタルタルと ヨーグルトスプーマ ラズベリーと赤玉ねぎジャム

今回のワインは
「 Soave.Allegrini 」
イタリア ヴェネト州のNo.１ワイナリー
ヴァルポリチェッラの名手が手掛ける
辛口 白ワイン

前菜
ローズマグロのタルタルと
ヨーグルトスプーマ
ラズベリーと赤玉ねぎジャム

今回の目的でもある
「パン」を頂きました。
さすが とても美味しいと思いました。
( リッツカールトン京都 La Locandaにて)