ゴーヤーと青じそのしょうゆツナ和え

苦味の強いゴーヤーはツナと合わせて食べやすく、青じそと合わせて食欲そそる味わいに仕上げます。「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」を下ごしらえのしょうゆ洗いと、味付けの2回に分けて使います。しょうゆ洗いをすることで、ゆで上げたゴーヤーが水っぽくなく、しっかり下味がついて食べやすくなってくれます。