白ナスとサーモンのサラダ　パルミジャーノかけ

東京デーリーさんのパルミジャーノ・レッジャーノをサラダにたっぷりかけてやりました。

火を通した白ナスのトロっとした感じがサーモンとほぼ一緒。
下に葉野菜を敷いて、白ナスとサーモンにうっすら胡麻ドレをかけて、パルミジャーノにまぶして食べました。

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