SnapDish
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雨から雪、また雨の寒い天皇誕生日
11時30分定刻、1人ぼっちで開店。
後客3。
A麺に恋をしてシリーズ
つし馬@浅草/田中商店@六町出身
の食べログTOP5000の実力店へ、
約7ヶ月ぶりの訪問。
夏季限定の冷や牡蠣蕎麦は食べてる
が、冬の温かい牡蠣蕎麦は初めて!
初動では、牡蠣の香りが大爆発!!
慣れると牡蠣の旨味が押し寄せる!
タレの味を感じない!ほぼ牡蠣出汁
100%のスープなのかも!旨し!!!
卓上の黒胡椒で味をキリッと締めて
汁完、大余韻、大大大大大満足!!
#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
余韻が続いてます。
大脇さんの感想コメントを読んで食べてみたくなりました!
丁寧に仕事をする店主です。
調理するのを見るのも
楽しいですよ。