串串火鍋 #登志子のキッチン

婦人画報の3月号が届きまして・・・・その中に「串鍋のすすめ」っていう特集があったんですよ。だんさんが「これいいなぁ～～～」とか言うので・・・・　　　では、ソレ・・・いきましょう！お鍋のスープのレセピです。　　　↑　ホ、ホンマですか？豆板醤大さじ3に唐辛子10本入れるんですか？恐ろしくなったので、水は「1，5リットル」に増量しました。それでも、お味見したらすごい辛さだったので大急ぎで唐辛子を引き上げました　　　具材です。　　　かぶ、カリフラワー、キャベツ、新たまねぎ、うるい　　　半熟卵、たこ、鶏の手羽先、豚肉の香菜巻き豚肉の香菜巻きが…イカシテマシタ　　　　　　これらをスープに沈めます。　　　辛さを和らげるためにも「ごまだれ」用意しました。　　　酢、醤油各大さじ２、練りごま、水各大さじ3を混ぜるだけです。スープで温めた具材を、このごまだれにつけて食べます。　　　婦人画報の先生は、「〆はおじや」って書いてはりましたけどこのお鍋の〆はやっぱ・・・・ラーメンでしょ　　　だんさんは、めっちゃ代謝がいい人なので・・・大汗かいていて頭にタオルを剣道巻きして食べてはりました。しょうがやにんにく、唐辛子といれたので、風邪予防になったと思います。インフルエンザの小さい人への差し入れ「プリン」