オカンの唐揚げ

おにぎり、味噌汁、玉子焼き
三大オカン飯やと思うねん

鶏の唐揚げも家庭それぞれやけど
みんな、うちのオカンのが旨いって思う
ソウルフードちゃうかなぁ

うちは、生姜がきいた醤油ベースのタレに
１日漬け込んでから
米粉をまぶして揚げるねん

カラッ揚がるよ
吸油率がすくないねん

ベチャってなるってお悩みの方は
小麦粉や片栗粉じゃなく上新粉にしてみて
カラッとしあがるよ

私も上新粉使いますー！
からっからですよねー！！

ほんと、唐揚げってその家の味があるかもー

ねっ、
あとはカレーもオカンカレーだよね