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手料理
- 2024/05/10
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レシピ公開🌳 胃腸に優しい✨ナスと牛肉のカレー 冷蔵庫にあるもので30分☺ ワンパンでできちゃうやや甘口の簡単カレー🍛 カレーは辛くて胃に悪そうなイメージがありますが、実は消化を促進してくれる作用があります。 今回は自律神経を整えむくみを解消してくれるナスと、鉄分豊富な牛肉を合わせました🐄🍆 冷蔵庫にあるものでアレンジしてみて下さい💫
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 塩少々と油少々で下味をつけた肉、季節の野菜を焼色がしっかりつくまで炒め、一度取り出す。
- 2
- フライパンに小麦粉とカレー粉を入れ、大さじ1の油を入れ、木べらで混ぜながら弱火にかける。
水350 mLを少しずつ入れてルーをのばす。
ぐつぐつしてきたら、1を投入する。
- 3
- 2に砂糖と醤油を入れて10〜30分ほど煮込む。
野菜やお肉の種類によって味が異なるので、味見をしながらトマトケチャップ、ウスターソース、薄口醤油などで味を整える。
ポイント
焦げを恐れずに、やや強めの中火でしっかり野菜と肉を焼きつけること。
市販のカレールーを使わなくても、天然のいい出汁がでます☺
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森のごはん屋さん#美容/ダイエット #美肌 #腸活 #貧血#むくみ解消 #カレー#ナス#牛肉
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