豚肉の谷中生姜とニラのあんかけ ポン酢あんで豚肉がさっぱりいただけます。 このあん、丼にした方がいいかも♪

谷中生姜の肉巻きを作る予定が、谷中生姜が足りなかったので、あり野菜で急遽考えたひと品。酸味が弱い方はポン酢の代わりにめんつゆでも。

炒めた中華麺やご飯にトッピングしてもよろしいかと。爽やかな谷中生姜の辛さがとても美味です。