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静岡県にお住まいの方、たまごふわふわをご存知でしょうか?
私、知らなかったんですよねぇ😱💦
知ったのは1週間くらい前のテレビ放送で。
掛川の郷土料理だそうですが、江戸時代にお金持ちの方々に食べられていたものだとか。
県内でも端っこに住んでいるので、知らなくてもおかしくはないかなぁ🤔
お出汁の上にふわふわなたまごと薬味がのっているものですが、火を止めるタイミングがポイントかなぁ。
お出汁はご家庭によって違うようなので、私は手っ取り早く万能つゆを使いました。
胃に負担がかからないので、食欲がない時や風邪の時などにおすすめですよ〜。
#簡単料理 #郷土料理(掛川)#たまご
#万能つゆ#薬味
たまごふわふわ~ネーミングかわいい~❤️
知らないだけで色々な郷土料理があるのね!!!!!!
タイミング難しそうやけど…食べてみたいわ😘
昔の名前だとハイカラだったのかなぁ。
まだまだ知らないこといっぱい😅
薬味入れるまで火にかけていればふわふわなまんまだよ〜。
出てくるとインパクトあるよね🤗