トロカツオのこれうまのっけ盛り

カツオと玉ねぎの組み合わせ、大好きです。

トロカツオを見つけたので買ってみました。

まだ2月ですが、これは初鰹？

非常に脂がのっています。

刻んだ新玉ねぎを、これうまつゆと少々のお酢で和えて、しんなりしたら紫蘇を加えて、それをお刺身にのっけました。

刺身の脂っぽさが、玉ねぎの爽やかさで中和されて、美味しくいただけました。

白いご飯に合う‼️

#魚料理
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これうまつゆひろめ隊の活動レポートありがとうございます😊
これはアイディアレシピですね！
色も綺麗で美味しそう！