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トロカツオを見つけたので買ってみました。
まだ2月ですが、これは初鰹?
非常に脂がのっています。
刻んだ新玉ねぎを、これうまつゆと少々のお酢で和えて、しんなりしたら紫蘇を加えて、それをお刺身にのっけました。
刺身の脂っぽさが、玉ねぎの爽やかさで中和されて、美味しくいただけました。
白いご飯に合う‼️
#魚料理
#これうまつゆひろめ隊
#これうまひろめ隊
#ヤマサ
#これうまつゆ
これはアイディアレシピですね!
色も綺麗で美味しそう!