車海老のつや煮（旨煮）✨✨✨奥は恒例の干し数の子だよ。😄

✨
こちらでも、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。😉

おせちと言えば車海老と数の子。わが家では僕の担当です。他は家内が作ります。

この車海老は近所で捕れた天然車海老です。と言っても養殖とお値段は変わりませんが。😆

料理としては簡単です。下拵えとして背腸を取り、それを塩茹でします。醤油、味醂、日本酒、好みで砂糖で作ったつけ汁に一晩漬けたら完成です。

僕は最近はジプロックで漬けます。←尖った頭は要注意ですが。←袋が破れる。

つけ汁で煮るイメージがあるかもしれませんが、漬けるだけの方が美味しいよ。一度お試しください。


奥に見える数の子は恒例の干し数の子です。毎年のことだから以前のを貼っておきます。

忘れてはいけない日本の食文化です。塩数の子しか食べたことない人は是非一度お試しくださいませ。食感が違うよ！😉


さて、新年最初の火入れは僕の仕事だ。そろそろ朝ごはんの雑煮を作ろう。美味しいおせちをつまみながらね。😋


それではみなさま、今年もよろしくお願いします。お互い良い一年になるといいね。😉✨💛













#車海老のつや煮 #車海老の旨煮 #干し数の子

おはようございます
今年も宜しくお願いしますします〜
車海老、美味しそうですね。
うちは、手が汚れる！と言う理由で、海老がいつも残ります🥺💨なので、今年は、買わなかった😁😁そしたら、海老は？？って。
なになに？？？
煮しめにこんにゃくを入れ忘れている事に気付き😱😱も～最悪です😢😢
今年も元旦から、バッタバッタ〜！！
後364日頑張ります🥺😅🥺😅

❣️
fちゃん、あけましておめでとうございます。😄
旧年中はお世話になりました。たくさん遊んでくれてありがとうございました。今年もよろしくお願い致します❣️

エビが残る！😳、わが家ではありえんことです。僕が全部食べますから。手がべちゃべちゃになりますが、キッチンペーパーがあるから大丈夫❗️🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️

煮しめはコンニャク命やろ〜後からでも入れてください。😆

残り364日、お互い頑張ろうね❣️😄✨💛

やっぱり〜。そうですよね〜。今から別に炊いて、合流させます🥹🥹🥹

❣️
ありがとう❣️コンニャク命なもんでね。😆✨👍💛

食べるとき指も美味しくなるやつですね。

❣️
そうそう。殻を捨てるのがもったいなくなります。😄

車海老だしね、必要以上に熱入れてないから美味しかったよ❣️

やっぱ、エビだね〜😆✨👍💛

いっちゃーん💕

明けましておめでとうございます✨

お正月満喫してますか？
海老ちゃんが艶々で
めっちゃ美味しそう～😍

お母様もいっちゃん一家も
皆様お元気かな？
今年も皆様が
幸せな一年になりますように…💓

本年もどうぞ宜しくお願い致します

❣️
マリンちゃん、あけましておめでとうございます❣️😄

お正月は違う意味で満喫しております。なんか予定より少し長く休めそうです。年始の出張も全てキャンセルしました。

あ〜ん、マリンちゃん、コロナだよ。😭😭😭、家内と息子も全滅〜😭

お袋は相変わらず。少しづつ進んでるけど、僕らが慣れてきたのかもしれない。アルツハイマーと上手に付き合ってるよ。😉

マリンちゃん、忙しいところ来てくれてありがとう。今年もよろしくね❣️😄✨💛

イチロッタさん、おはようございます✨

https://ameblo.jp/64152966/entry-12779291358.html
コロちゃんやインフルエンザに関するブログです！
よかったら読んでみてください😊

えび、殻つきは食べにくいけど、美味しそう🤤💕

❣️
シャリマーちゃん❣️ありがとう。😄

早速読んでみるね。一日経ったら落ち着いてきたよ。
家内は家庭内隔離中だけど、考えてみたら全員感染してたら家庭内自由だもんね、今から検査だけど早く気が楽になりました。

今日もTV見ながらのんびり過ごしま〜す❣️😄

イチロッタさん、どういたしまして✨

そうなんですね、落ち着いてきてよかったです😊
お大事に🙇‍♀️

は～い、ゆっくり過ごしてくださいね😉✨

イチロッタさん✨あけましておめでとうございます🎍ヽ(´▽`)ﾉ♬艶っ艶の天然車海老‼️🦐めっちゃ美味しそう〜😋😍🍴💗どのおせちよりも、一番に手を出しちゃいます😆💕︎💕︎今年も、車海老横目に アルゼンチン赤えび🦐を真っ先にかごに入れる我が家です🤭♬
イチロッタさんにとって素敵な一年になりますように✨😊💖
今年も宜しくお願いします♬

❣️
ぽっちちゃん、あけましておめでとうございます❣️😄
旧年中はお世話になりました。今年もよろしくお願い致します。😉

実は山口県西部地方は車海老の養殖も盛んだし、天然の車海老もたくさん捕れるんだよ。😄ええやろ。

久しぶりにのんびりと過ごすお正月になりました。今年もお互い頑張ろうね〜❣️来てくれてありがとう。😄✨💛

イチロッタさん✨
🎍明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします🙋
美味しそうなお料理でお正月。
ゆっくりお過ごしくださいね。

奥様の体調は如何ですか？
せっかくのお正月に大変なことでしたね。
先日、お歳暮を届けに幼稚園教諭している友人を訪ねたら12月始めにかかってしまったそうで、大変そうでした。
私も仕事で対面販売の接客なので、他人事ではないです。
ほんとに困ったものですね。
イチロッタさんも奥様もどうぞお身体を大切にしてくださいね。

❣️
うずちゃん、あけましておめでとうございます❣️
旧年中はお世話になりました。今年もよろしくお願いします。😄

ありがとうございます。家内は児童館（学童）や絵本の読み聞かせしてるので子供たちから貰ったのかも。こればかりは仕方ないよね。😉

家内も快方に向かってますし、僕もまだ陰性です。無事に乗り切れそうです。

卯月ちゃん、来てくれてありがとう❣️これからめよろしくね。😄✨💛

イチさん 新年明けましておめでとうございます🎍

とても美しい色に加え艶やかで美味しそうな海老ですね

こんなの食べながらお正月過ごしたい❗️

…って、ご家族コロナですか〜😰
イチさんかからないといいですけど

わが家でも娘が暮れにコロナにかかってしまいバタバタの年末年始です

幸い今のところ他の家族には広がることなく済んだみたいです

本日パパ氏は自宅に監禁していた女子大生をやっと解放しました😆

ご家族が無事早く回復されますように、お大事になさって下さい

今年も多彩で素敵なお料理で勉強させて下さいね

宜しくお願いします😊

❣️
パパさん！あけましておめでとうございます❣️😄
旧年中はお世話になりました。今年もよろしくお願いいたします。

え！😳、お嬢さん、大変だったんですね。

本日開放でしたか、良かったね。😉

うちは家内を閉じ込めとくんに一苦労です。すぐに出てこようとします。😓

パパさん、いつもステキなスナップありがとう。楽しみに読ませて頂いてます。😄

今年もステキなお料理たくさん載せて下さいね。よろしくお願い致します❣️来てくれてありがとう。😉✨💛

イチロッタさん、あけましておめでとうございます‼️今年も目の保養とお勉強させていただきますのでどうぞよろしくお願いします🙏

って年始から「干し数の子」
メモメモ✍️
食感が。。どんなんだー！気になる。

❣️
まぁさん、あけましておめでとうございます❣今年もよろしくお願い致します。️😄

ん？😀！干し数の子ですか‼︎

あれはプチプチっよりパキパキ！って感じかな。歯応えが凄いよ。オススメだよ❣️😄

まぁさん、来てくれてありがとう❣️今年もお互い楽しもうね〜😆✨💛

イチロッタさーん( ´ ▽ ` )ﾉ
遅くなりましたが
あけましておめでとうございます🐇⛩

旧年中もお師匠からたくさんの事を
学ばせていただき
ほんとにお世話になりました(^._.^)!!

今年もお師匠の素敵な逸品✨️
そして釣果‪🎣‬に器と存分に
楽しませて戴きます(*｀･ω･)ゞ
今年も何卒よろしくお願い致します
(*´∀`)人(´∀｀*)

出雲の新蕎麦に野生の鴨の
出汁の効いた鴨南蛮から、
こちらの美しい車海老のつや煮✨️
漬けるだけの方がおすすめなんですね
φ(・ω・ )ｶｷｶｷ

お正月の🦐のつや煮は
まだ挑戦したことないので
お師匠のを参考にしてみます✨️

奥さまその後お加減いかがですか？
お師匠も息子さんも症状がでなければ
いいのですが……💦

年末は人の往来も増えたり
師走の忙しさも重なって疲れが
出てしまわれたんでしょうね😢

皆さま年始にしっかり休養なさって
くださいね(*>人<)💦💦

❣️
にゃんぺこちゃん、あけましておめでとうございます❣️今年もよろしくお願いします。😃

そう。海老のトマトクリームパスタのとこでも書いたけど（いつの話じゃ〜😅）エビは火を入れ過ぎると硬くなるからね。😉

しかし、年越しそば作るとこまでは良かったんよね、まさかのコロナでした。😓

家内は2日寝込んで回復し、隔離を持て余してます。ちょくちょく出てくるんで困ります。

僕は熱こそ37℃止まりですが、喉、咳、鼻、頭痛、けっこうキツかったよ。検査は陰性だけど、これ普通の風邪じゃないね。😅

まあ、年始は少しゆっくりします。にゃんぺこちゃん、ありがとう。今年もお互い有意義な年にしましょうね❣️来てくれてありがとう。😄✨💛

イチロッタさん🍀
昨年は、どうもありがとうございました😊
本年もどうぞ宜しくお願いします。　
因みに我が家は、主人以外💦
数の子が苦手🙏
なのでお正月は、主人が数の子独り占め😆

❣️
お花ちゃん❣️😄
昨年はお世話になりました。今年もよろしくお願いします。

今年は『アレ』が，流行語大賞になるといいね！そのためには先ずアレやね❣️😄

晋太郎おらんで淋しいけど、今年も頑張ってほしいね。

お花ちゃん、今年もよろしくお願いします❣️😄✨💛

イチさん
あけおめ＼(^^)／
今年も素敵なお料理披露、楽しみにしてるよ～

近所で海老が捕れる？
え？近所で？横断歩道渡ったりしてるのかな？

この時期、当たり前だけど、お節の荒ぶる投稿の数々で
私もに作りたいなー

来年はワンプレで簡単に作りたいから
海老が横断歩道歩いてるか、正月近くになったら
注意して見てみるよ

あぁ…
山口県、海が近いのか…納得

❣️
ナオちゃん！あけましておめでとうございます❣️😄

そうそう。隊列組んで横断歩道渡ってるよ。😆←って、そりゃ鴨やろ！🦆🦆🦆

海が近いからな、昔は実家の前でガレージも捕れてたよ。ガレージ、わかるかな？ガレージ→車庫やな！😆←シャコやろ‼︎😳

ナオ＆イチ、SDの品位を落とさないように今年も活動していこうな！😄

とかなんとか言ってる間に検査結果が出ました。言い忘れたけど只今車の中でコロナ検査結果待ちでした。

はい。陽性です。😅、アイタ〜！！

それでは今年もよろしくお願い致します。😉✨💛

あちゃちゃ～
コロナも人選ばなかったな～

体調悪そうだねぇ

母親も、入院してる病院でクラスターおきてさ
陽性だった😅

何も症状は無いみたいだけど


ゆっくり休んで下さい　

お大事にねヽ(´o｀;

❣️
いや、、選ばれたんだよ。ジャニーズ系だから。案外コロナも面食いやな。😆

って、ナオちゃん、お母さん大変やないか！

まあ、今回は飛んでいったところで入れてもらえんか。😓、ちょっと心配やね。

体調それほど悪くもないよ、退屈〜🥱

ナオちゃん、遊びにおいで〜❣️って、会えんか。😓

だいぶん前の投稿にお邪魔します。海老のグレードは格段に落ちるんですが、煮ないで漬けてみました！ショボいですがつくフォト送ります！ありがとうございました！これからも楽しみに拝見させて頂きたく、よろしくお願いします！