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手料理
- 2017/07/01
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豆腐とチクワでハンバーグ！卵白身をメレンゲして、ふわふわに！
レシピ
作り方
- 1
- お豆腐
ちくわみじん切り
片栗粉
パン粉
卵キミ
卵白身メレンゲ
お好みで鰹節
塩少々
卵白身メレンゲ以外全てをよく混ぜ、
最後メレンゲ入れてざっくり混ぜ繰り返してから、カタチにしてフライパンにて焼きます。
多少柔らかくても大丈夫です！
ソース付けないばあいには、
麺つゆ少々使うのがオススメです。
ソース
ケチャップ
中濃ソース
バルサミコ酢
をフライパンで熱したら完成です！
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仕上がりをふんわりさせてみました〜（*＾-＾*）
ソースは濃厚バルサミコ酢ソースにしました！
付け合せは、
冷蔵庫にあったピーマンとかぼちゃでした！
あと目玉焼きで(^^)