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手料理
  • 2016/06/16
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赤紫蘇シロップを作った後の再利用! 赤紫蘇おにぎり 🍙【Red perilla sprinkle rice balls】

レシピ
材料・調味料
赤紫蘇シロップを作った後の赤紫蘇の葉
あるだけ
大さじ1
レモン汁
大さじ2
ご飯
好きなだけ
作り方
1
赤紫蘇シロップ作った後の赤紫蘇の葉の部分だけを切り取り、水分を絞って塩をまぶして揉む
2
5分程置き、水気をギュッと絞る
3
容器に入れ、レモン果汁をまぶして一晩冷蔵庫に入れておく
4
冷蔵庫から出して、水気をギュッと絞る。さらにキッチンペーパーなどで、なるべく水分を取る
5
大皿にオーブンシートを広げ、水気を切った赤紫蘇をなるばく薄く広げる
6
レンジ600Wで2分程チンして、様子を見ながら少しずつ追加でチンする
7
カラカラになったらレンジから取り出し、常温になったら手で揉んでパラパラにし、保存瓶などで保管する
ポイント

*赤紫蘇シロップは、咲きちゃんのレシピで作りました。

梅雨時期なので、念のため冷蔵庫に入れて作りました。

出来上がりは14g、5合分位だと思います。お好みで、各種の量は調節して下さい。

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咲きちゃんのレシピで赤紫蘇シロップを作った後、残った葉っぱを見て、これって乾かせばふりかけの「ゆかり」みたいになるんじゃないかな…🤔と思って作ってみました。

早速ご飯に混ぜて、おにぎりを作成😊
無駄なく使えて嬉しいです❗️
咲きちゃん、連日お呼び出しすいませんが、お時間ある時にちょっと見てやってくださいね😊
手前に添えてあるのは、銀座 三河屋の「昔のたくあん」です😊
チョッパー&ホヌ から izoom
にぎりめしひとつくれー😜😁

これは絶対美味いだろう〜〜😚😚
izoom から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、ひとつでいいの❓
少食〜😁 お漬物も美味しいよ〜🤗
見に来てくれてありがとう❗️
izoomちゃん〜ナイスアイデアだね✨
ご飯進みそう💖
無駄なく使えて経済的👍
いっつも大量に余った赤紫蘇、どうしたらいいかわからなくて捨ててた😱
乾かして再利用なんてさすが‼️
おにぎりにゆかり、美味しいですよね⤴︎💕💕
食べ友お呼び出しありがとうです⤴︎💕
izoom から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん、モッタイナイ精神ね👍 夏はアツアツのご飯より、🍙の方が食が進んだりするよね🤗
いつもありがとう😍
izoom から 咲きちゃん
咲きちゃん、あんなにたくさんあった赤紫蘇の葉っぱが、こんなちょびっとになった〜❗️
なんだか実験してるみたいで面白かったよ😊

昔の人は、身近にあるものを使って生活し、無駄なく色んな事に使ってたんだな…って思うよ。

家で作ったゆかりは、なんだか愛おしかったわ😍

フープロで粉砕したら、もっとゆかりっぽくなったかな〜

赤紫蘇デビューで、色々楽しませてもらいました。ありがとう、咲きちゃん😊
手作りゆかり、より身体にも良さげで美味しそう~💓😋
ゆかりおにぎり大好きです❤
始末が良くて素敵~✨👌
izoom から 真希
真希さん、いま一度写真の出来上がったふりかけ(左下)見たら、漢方薬みたい😁

どうりで体によさげな感じだわ🤗
いつもありがとう😍
izoomさんの、モッタイナイ精神、大賛成です🙌👍✨✨
見習わなきゃですね🙇
私は三つぐらい軽く行けますわ🍙
美味しそう〜〜😍
izoom から あい
あいさん、おかずも食べたから、私は2個🍙でした😊

明日の仕事のお弁当にも持って行きます。

見に来てくれてありがとう❗️
精神が素晴らしいー✨
おにぎり、一個ください!
お伴します🐵

さっき、そういえば紫蘇って英語で何て言うのかな〜?て考えてたんだった!

perilla、ペリラ?っていうのね✌️
いずみんありがとうーん😃
捨てるところってないですよね❣️
ゆかりに再利用!ナイスです✨✨

もしかして、酵母起きるのかな?😅
izoom から あまねこ🌿
あまねこちゃんも一つでいいの❓
みんな少食だわね〜😁

以前、外国のフォロワーさんから、英語のタイトルがあると分かりやすくて助かると言われ、なるべく付けるようにしてるんだけど、直訳できないものもあり、頭抱える事しきりです😅

「ゆかりふりかけ」っていうより、ペリラ・スプリンクルって言った方が、なんだかオシャレっぽく聞こえるわ〜❗️
izoom から yucca@
yuccaさん、酵母❗️ 起きちゃうかもですね❗️ 私と視点が違うわ〜👍
こんばんは。🌃😃

あらら~❤😋美味しそうなおにぎり‼

ゆかりみたいにネ➰❤😉👍

横文字カッコいい、ペリラ スプリンクル☺

赤紫蘇❤好きだな😋
izoom から ☆Yumi☆
Yumiちゃん、おはよう〜
これはまさに、ゆかりですね❗️
横文字でいうとカッコよく聞こえる、あるあるですね😁
赤紫蘇、今年は活用中です❗️
見に来てくれてありがとう😋
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