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手料理
- 2013/07/01
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ストウブレシピ〜ローストポーク
レシピ
作り方
- 1
- 豚肩ロース肉にクレイジーソルトをすり込み、ラップで包んで暫く冷蔵庫で休ませる。
- 2
- ストウブなべにニンニクとオイルを入れて火をつける。
ニンニクが焦げないように弱火で…
- 3
- 鍋に肉を入れ、表面に焼き色をつける。
皮付きじゃがいも、半切りの玉ねぎ、エリンギ、ローズマリーを入れ、白ワインを少々、
蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
- 全体に火が通ったら、蓋をあけ、バルサミコ酢、醤油、ハチミツを入れて煮詰める。
- 5
- お肉を切り分けて、器に盛り付けて出来上がり。
みんなの投稿 (1)
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suzuchan🐶鍋に材料を入れて蓋をして、ほっとくだけでいいから、楽チン😁
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