チアシード入り米粉パン★古いパン焼き機ならスピードコースにひと手間加えるだけで簡単だよん

10年前くらいのパン焼き機だと
米パンコースがないけど
スピードコースで簡単に作れます
ポイントは
米粉は一次発酵はいらないので
っていうか発酵させてから成形すると
膨らみません
なので、捏ねが終わったら
パン焼き機の羽根を取り出して
形を整えたパン生地を戻すだけ
すると、ぐんぐん釜のびした
小麦粉と変わらないパンが焼けます
でも、そろそろ
フッ素加工も剥げてきたので
パン焼き機欲しいなぁ…

いつも思うんですけど、いろんな工夫をされててすごいなぁ。
食への愛を感じます。
このレシピ、息子がまだ小麦を食べられなかった頃に知りたかったです！😊

アレルギーがありましたよね
私は以前取り寄せた本で
おすすめのレシピ本があります
農分協発行で
もっとひろがる国産米粉クッキング
坂本佳奈、坂本廣子 著
2008年発行です
玉子の代用とか生クリームの代用とか
とにかく無しでも
美味しくできるレシビ満載
目からウロコですよ
もちろん、食育についてのたくさん
楽しく学べるよ


この姉妹の料理本は
食育も含めてアレゲン抜きでとても
美味しく作れるので
探してみて

ほんとに、役立ちますよ

小麦、玉子、牛乳なしで