塩にんにく焼豚(肩ロース)

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肩ロース肉に塩糀パウダー塗して、酒、みりん、おろしにんにく、生姜の薄切り、ネギの青い部分、塩少々で漬けこみ焼きました

塩糀パウダーのお陰でしっとりジューシーな仕上がりに♪

豚バラ肉の焼豚(いつもの醤油味)のと同時に焼いたので、若干醤油風味が付いてる気がします😅


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