揚げ餅と鶏肉のみぞれ鍋

香ばしく揚げた餅と鶏肉、三つ葉をたっぷりの大根おろしでいただきます。鏡開きはお正月の間、年神様のいらしたお餅をいただくことでその力を授けていただき、無病息災を願う歳時食です。