甘えびのソースのフェットチーネ

甘えびの頭と殻でアメリケーヌソース風。
シャバいソース(スープ)にフェットチーネをぶっこんで最終的に上手いことクリームソースみたいにするやつ（笑）。
これは海苔だな、とトッピングしてみたらチーズが昆布に感じて来て、味の奥にいないはずのウニがいました。アミノ酸の交響曲や。

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